KAMUNYAKA KENYA

1,296円

カムニャカ　ケニア
カムニャカは二エリ郡マシラ地区の小規模農家が所有しているウォッシングステーションとなります。ボディのある果実感が人気のカムニャカは、ブラッドオレンジやグレープフルーツのような柑橘とカシスやハニーのような印象があります。厚みがあり寒い時期にはしっかりと、暑い時期にはアイスにして爽やかに飲めるコーヒーです。

［スタッフコメント / Staff comment］
・ジューシーで柑橘のような甘さは寒くなると飲みたくなるコーヒーです。
・ケニアらしさのあるフルーツトマトのような酸味がとても心地よいです。

TASTING NOTES : Blood orange, Grapefruit, Lemon, Cassis, Syrup, Honey, Chocolate, Spicy, Silky mouth feel, Full body, Juicy

Country : Kenya
Farm name : Kamunyaka
Region : Nyeri
Altitude : 1,760m
Variety : SL28, SL34, Batian
Process : Fully Washed

〈カムニャカファクトリー〉
カムニャカファクトリーはケニア山の南西部、ニエリ郡にあるウォッシングステーションです。
テロワールに恵まれたケニア屈指の生産地として知られるニエリ郡の生産者約500名がカムニャカにコーヒーを持ち寄っており、高いクオリティのコーヒーを生み出しています。
ウォッシングステーションでは7人の正社員の他、収穫期には近隣からの季節労働者を雇っており、地域コミュニティへの雇用貢献も果たしています。

〈伝統的なケニアらしい味わい〉
カムニャカで生成処理されるコーヒーはすべて伝統的なフリーウォッシュドです。
収穫されたコーヒーチェリーは果肉除去して水洗処理した後、高床式のベッドで乾燥させます。
また、ケニアのコーヒーは近年病気に強いBatianやRuiru11などの品種がミックスされていることが多いですが、カムニャカではケニアを代表する品種SL28とSL34を多く使用することで、品種由来のジューシーさや果実味を存分に味わうことができます。

［焙煎度 / Roast・粒度 / Grain size］
中煎 / High roast
中粗挽 / Medium coarse
Mahlkönig EK43 #12 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。

［配送について］
【3,300円以上送料無料】
送料は全国一律385円。
※税込価格
全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。
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［価格 / Price］
100g・￥1,296- (1,200)
200g・￥2,462- (2,280)・5%off
500g・￥6,026- (5,580)・7%off
1kg・￥11,664- (10,800)・10%off
※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。