KARAMO ETHIOPIA

2,462円

カラモ　エチオピア
ライチやマンゴーといったトロピカルな華やかさと明らかなベリーやラズベリーのような果実感が特徴的です。2020年のCOEで1位を受賞したNigussievGemeda氏の手がけるコーヒーです。ひとくち飲んだだけでわかる、高品質でクリーンな口当たりが楽しめます。

［スタッフコメント / Staff comment］
華やかな香りのあるコーヒーです。温度感によってマンゴー、ストロベリー、マスカットなどさまざまな味わいを感じます。香りから始まり、一口目から最後の一口まで長く楽しんでいただけるコーヒーです。

TASTING NOTES : Tropical, Lychee, Mango, Strawberry, Raspberry, Floral, Yellow peach, American cherry, Lavender, Long aftertaste

Country : Ethiopia
Farm name : Karamo
Region : Sidama Region
Altitude : 2,250m
Variety : Ethiopian heirlooms
Process : Natural

〈エチオピア最高峰のコーヒー〉
2020年、エチオピアでの初開催となったCOEにて優勝を果たしたニグセ・ゲメダ・ムデ氏が手掛けるロットです。
カラモウォッシングステーションは同氏の直営農園のコーヒーチェリーのみを使用しており、エチオピアで最も品質に特化したロットを精製しています。
チェリーの熟度選別から乾燥時の細かな水分値に至るまで、1つ1つの作業に多くの人数をかけ、クオリティファーストを徹底しています。

〈ニグセ・ゲメダ・ムデ氏〉
農園主のニグセ氏は元々国際的なマーケットとの繋がりが無く、自らコーヒーチェリーをウォッシングステーションなどの市場へ運ぶ小規模農家の1人でした。
彼の農園に訪れるバイヤーがナチュラルプロセスのコーヒーを高く評価するため、2020年に開催された第1回エチオピアCOEに出品したところ、91.04点というスコアで彼は見事優勝を果たします。
多くの人が待ち望んでいたエチオピアのCOEでトップを飾った彼のコーヒーは、世界中から注目を浴びるようになりました。
翌年のCOEにおいても25位にランクインしたことで、継続して高品質なロットを生産することが出来る生産者だと国際的に認められ、まさに国を代表する生産者となったのです。
現在は4つウォッシングステーションを所有するほど成長したニグセ氏は、世界中から殺到するオファーに答えるべく、より一層厳しい品質基準でコーヒーを生産しています。

［焙煎度 / Roast・粒度 / Grain size］
中煎 / High roast
中粗挽 / Medium coarse
Mahlkönig EK43 #12 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。

［配送について］
【3,300円以上送料無料】
送料は全国一律385円。
※税込価格
全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。
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［価格 / Price］
100g・￥2,462- (2,280)
200g・￥4,679- (4,332)・5%off
500g・￥11,450- (10,602)・7%off
1kg・￥22,162- (20,520)・10%off
※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。