FINCA CONSOLAPAN MEXICO Cup of Excellence 2023 award winner #24

1,944円

フィンカコンソラパン　メキシコ　カップオブエクセレンス2023　24位
最も有名な品評会のひとつカップオブエクセレンス受賞。COE23#24 87.13pt
コクのある甘さがあり、余韻がとても長く上質さを感じさせます。はじめは柑橘感があり冷めてくるとブラックティーやベリー感も楽しめます。マルセサレという珍しい交配品種（ティモール・ハイブリッドとビジャサルチ）が含まれています。

［スタッフコメント / Staff comment］
ミルクチョコレートのようなコクのある甘さの中に、オレンジや洋梨といったジューシーな果実を感じます。エルダーフラワー、葡萄、キャンディなど温度感によって様々な味わいを感じられ、厚みのあるコーヒーです。

TASTING NOTES : Citrus, Berry, Brown Sugar, Cranberry, Lime, Stone Fruits, Black Cherry, Black Tea, Candy, Caramel, Chocolate, Floral

Country : Mexico
Farm name : Finca Consolapan
Region : Coatepec
Altitude : 1,265m
Variety : Marsellesa, Typical, Caturra
Process : Washed

〈3世代以上続く伝統ある農園〉
フィンカコンソラパン農園は3世代以上にわたって高品質のコーヒーを生産してきた家族経営の農園です。
ティピカ、カトゥーラ、マルセレサといった様々な品種を栽培し、常時8人のスタッフと収穫期には老若男女を含む30人以上を雇用し、地域社会に良い影響をもたらしています。
またCup of Excellenceをはじめとする品評会にも積極的に参加し、2019年に第8位(スコア89.63pts)を獲得するなど高い向上心を持つこれからも注目の農園です。

〈2023年メキシコ COE 入賞の高品質なロット〉
今回ご紹介しているロットはメキシコのCup of Excellenceで24位（87.13）を受賞した高品質な珈琲です。
入賞したロットは軒並みゲイシャやティピカ、パカマラといった高いカップクオリティを誇る品種が並ぶ中、マルセレサ、ティピカ、カトゥーラという品種をウォッシュドで仕上げ入賞するというのは、フィンカコンソラパン農園の品質管理が非常に高いレベルにあることを窺わせます。
フレーバーは非常に複雑で、ベリーや黒糖、ライム、紅茶、ブラウンスパイスといった幅広い風味を持つコーヒーとして高い評価を受けています。

［焙煎度 / Roast・粒度 / Grain size］
中煎 / High roast
中粗挽 / Medium coarse
Mahlkönig EK43 #12 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。

［配送について］
【3,300円以上送料無料】
送料は全国一律385円。
※税込価格
全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。

＿＿＿＿＿

［価格 / Price］
100g・￥1,944- (1,800)
200g・￥3,694- (3,420)・5%off
500g・￥9,040- (8,370)・7%off
1kg・￥17,496- (16,200)・10%off
※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。