RWENZORI STATION UGANDA

1,555円

ルウェンゾリコーヒーウォッシングステーション　ウガンダ
しっかりと甘さがあり、デーツやグレープのような甘さとジャスミンやラベンダーのような華やかな余韻が残る。日本では珍しいウガンダ産 NYASALAND という品種のSL-14,SL-31が含まれている。

［スタッフコメント / Staff comment］
一口目にとろっとした質感を感じ甘さが広がります。ぶどうやラベンダーといった紫色の華やかな酸を感じます。冷めてくるとキャンディのような甘さとフルーティーさがあります。

TASTING NOTES : Berry, Dried dates, Grape, Jasmine, Lavender, Cacao nibs, Black Tea, Sweet, Syrupy, Bright

Country : Uganda
Farm name : Rwenzori Station
Region : Kilembe, Rwenzori
Altitude : 2,000m
Variety : Nyasaland, SL-14, SL-31
Process : Natural

〈高品質な珈琲を生む新進気鋭の産地〉
ウガンダの西部、4000m級の山々が連なるウェンゾリ山脈の麓一帯は、高品質なコーヒーの生産に適した条件を持ちながら、長く続いた紛争やインフラの不備等により、低級品の生産地区として認知されていました。
しかし、元来ここで栽培されているコーヒーの樹はケニア由来の品質の良いアラビカ種でチェリーの資質は非常に高く、品質低下の原因は流通経路で混入されるロブスタや近隣国からの密輸によるオールドクロップだったようです。
近年では生産設備や精選工程の改善も行われ、本来の高い品質を持ったコーヒーが徐々に市場に出てくるようになり、ルウェンゾリはアフリカにおける新進気鋭の産地として、注目を集めています。

〈ステレオタイプを覆すマウンテンハーベストの取り組み〉
「ウガンダ産コーヒー＝低品質」。業界に浸透するステレオタイプを壊すべく、2017年にウガンダ東部で産声をあげたのが輸出会社のマウンテンハーベスト（以下MH）です。
高品質なスペシャルティコーヒーを安定的に生み出すために創業時より業務の標準化を進め、地域のコーヒー人材養成や国外からの専門人材確保に力を入れてきました。
さまざまな困難に見舞われながらもMHと生産者は努力を続け、1kg当たり2.86ドルだったMHの生豆はこの5年で7.48ドル(2022年)の値が付くまでに価値が高まりました。
これからもMHは生産者とコミュニティに貢献しうるサービスの提供を続け、ウガンダを世界を代表する生産国にするために奮闘し続けます。

［焙煎度 / Roast・粒度 / Grain size］
中煎 / High roast
中粗挽 / Medium coarse
Mahlkönig EK43 #12 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。

［配送について］
【3,300円以上送料無料】
送料は全国一律385円。
※税込価格
全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。

＿＿＿＿＿

［価格 / Price］
100g・￥1,555- (1,440)
200g・￥2,955- (2,736)・5%off
500g・￥7,232- (6,696)・7%off
1kg・￥13,997- (12,960)・10%off
※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。