LOS ALTIPLANOS NICARAGUA

1,166円

ロス　アルティプラノス　ニカラグア
パカマラ種という粒の大きな品種で丸みのあるバランスの良さが特徴です。プロセス由来の落ち着いたベリー感もあり、毎日飲んでも飲み飽きないコーヒーです。

［スタッフコメント / Staff comment］
すっきりとしていてバランスの良いコーヒーです。カシスやブルーベリーなど赤みのある果実感が感じられます。アーモンド、ブラウンシュガーを思わせる優しい甘さもあります。

TASTING NOTES : Blackcurrant, Prune, Delaware, American cherry, Peach, Almond, Brown sugar, Light mouthfeel, Clean cup

Country : Nicaragua
Farm name : Los Altiplanos
Region : Jinotega
Altitude : 1,200-1,300m
Variety : Pacamara
Process : Natural

〈大自然の中にある農園〉
ロス・アルティプラノス農園を営むリカルド氏は100年以上にわたってコーヒー生産に従事してきた家系で、2006年に自身の農園として購入しました。農園は自然保護区の山間部にある秘境で、当時農園を探していたリカルド氏は初めてこの土地を訪問した際に、素晴らしい環境と風土、生態系の豊かさに魅了され、”Los Altiplanos de Datanli (ダタンリの高地)"と名付けました。
リカルド氏は長らく放置されていたこの農園を整備し、現在は70haという広大な土地でパカマラやカツアイといった品種を生産。農園内には蝶や鳥が行き交い、森と渓流を臨む大自然の中で生産されるロス・アルティプラノス農園のコーヒー。葉は青々と輝き、チェリーは時間をかけてゆっくりと熟度を高めていきます。

〈COE受賞の経験〉
2021年に、ロス・アルティプラノス農園のナチュラルプロセスのパカマラがCup of Excellenceにて22位に入賞しました。リカルド氏はCOEに毎年参加することで、農園として高い基準を維持することができています。
またこれにより経済的な援助といったコーヒー生産者が抱える慢性的な課題を改善するきっかけとなり、今後も自信をもって良いコーヒーを届けていきたいとリカルド氏は語ります。

［焙煎度 / Roast・粒度 / Grain size］
中煎 / High roast
中粗挽 / Medium coarse
Mahlkönig EK43 #11 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。

［配送について］
【3,300円以上送料無料】
送料は全国一律385円。
※税込価格
全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。
＿＿＿＿＿

［価格 / Price］
100g・￥1,166- (1,080)
200g・￥2,216- (2,052)・5%off
500g・￥5,424- (5,022)・7%off
1kg・￥10,498- (9,720)・10%off
※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。