BOLIVIA VARIOS ACOPIO CAJUATA

864円

ボリビア

落ち着いたカカオや蜂蜜のような甘さと余韻があります。スイートコーンのような甘さのイメージもあります。冷めてくると柑橘系の酸が程よく感じ、アプリコットやリンゴのような華やかさも兼ね備えています。

[スタッフコメント / Staff comment]
ナッツやコーン、キャラメルのような香ばしさがあり落ち着いた印象です。黒蜜のような優しい甘さと、りんごやアプリコットのようなスッキリとした果実感をもっています。

TASTING NOTES : Dark chocolate, Corn, Apple, Apricot, Pear, Cassis, Caramel,Honey, Nuts, Sweet, Body mouth feel

Country : Bolivia
Farmer names:Ersilio Quispe, Jeronimo Cosme, Juan Navia
Region : Nquisivi, Cajuata, Sud Yungas
Altitude : 1,900-2,000m
Variety : Caturra, Catuai
Process : Fully Washed

[焙煎度 / Roast]
中煎 / High roast

[粒度 / Grain size]
Mahlkönig社のEK43グラインダーにて13メモリでお挽きします。
ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。

[配送について]
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