EL BUEN SEMBRADOR HONDURAS Cup of Excellence 2021 award winner #19

1,944円

エル ブエン センブラドール ホンジュラス カップオブエクセレンス 19位

カップオブエクセレンス19位を獲得(Score : 87.57p)。
ホンジュラス由来のハイブリット品種であるパライネマ種。明るい柑橘やトロピカルフルーツのような果実感と、余韻がながく複雑な甘さやスパイスのようなニュアンスが特徴です。

[スタッフコメント / Staff comment]
パイナップルのようなトロピカルフルーツを思わせるような果実感とスパイシーな印象もあります。一口目にジャスミンのような華やかな香りが感じられます。とろっとしていて、ブラウンシュガーのような甘さが口の中に広がります。

TASTING NOTES : Lemon, Apricot, Citrus, Orange, Pineapple, Stone fruit, Cassis, Tropical fruit, Brown sugar, Cinnamon, Syrup mouth feel

Country : Honduras
Farm name : El Buen Sembrador
Region : Las Penitas, Santa Barbara
Altitude : 1,450m
Variety : Parainema
Process : Honey

[焙煎度 / Roast]
中煎 / High roast

[粒度 / Grain size]
Mahlkönig社のEK43グラインダーにて13メモリでお挽きします。
ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。

[配送について]
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