NICARAGUA TURRIALBA Cup of Excellence 2020 award winner #8

1,620円

ニカラグア トゥリアルバ カップオブエクセレンス受賞

フローラルでジャスミンやピーチ、ベリーなどの複雑なフルーツの味わいがあります。
スッキリとしたキレもありながら、しっかりとしたボディ感もあります。

[スタッフコメント / Staff comment]
 ブラウンシュガーやハニーを思わせるような甘さがあり、しっかりとしたコクがあります。そして、色んな表情の果実感があり、毎日飲んでも飲み飽きないコーヒーです。
 穀物のような複雑な味わいです。ベリー系の酸味もありながらしっかり甘みも感じます。

TASTING NOTES : Floral, Jasmine, Bright Orange, Peach, Tea like, Sugar cane, Raspberry, Red apple, Syrup, Flavor sharp and clean, Complex

Country : Nicaragua
Farm name : Turrialba
Region : Dipilto, Nueva Segovia
Altitude : 1,150m
Variety : Parainema
Process : Fully Washed
Score : 88.4p

[焙煎度 / Roast]
中煎 / High roast

[粒度 / Grain size]
Mahlkönig社のEK43グラインダーにて13メモリでお挽きします。
ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。

[比較チャート/ Comparison chart]


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