https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/ 2013年創業。鎌倉駅（JR西口・江ノ電）から徒歩1分の御成商店街路地にあるコーヒーショップ。鎌倉のコーヒースタンドの先駆的存在である。シンプルで清潔感ある店内で、淹れたてのコーヒーとスイーツのテイクアウトや、自家焙煎した珈琲豆が購入できる。 ja Color Me Shop!pro https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=191740522 ンソガ タンザニア 青リンゴのようなすっきりとしたスムースな口当たりと味わいです。クセが少なく派手さはないですが、冷めてくると甘さや果実の明るさに厚みが出てくる印象です。暑い日にゴクゴクと飲みたいアイスコーヒーにも合いますし、朝食に合わせるなど、日常... ンソガ タンザニア 青リンゴのようなすっきりとしたスムースな口当たりと味わいです。クセが少なく派手さはないですが、冷めてくると甘さや果実の明るさに厚みが出てくる印象です。暑い日にゴクゴクと飲みたいアイスコーヒーにも合いますし、朝食に合わせるなど、日常使いにぴったりな一杯です。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・スムースで爽やかな飲み口。新緑を想わせるようなフレッシュな味わい。 初夏の朝にはホットコーヒーで、暑い日はアイスですっきりと飲みたい一杯です。 ・リンゴのようなクセのないすっきりとした酸で、バランスが良く軽やかな印象です。朝食と合わせて飲みたいコーヒーです。 ・スッキリとした心地よい甘さがあり、クリーンで飲みやすい印象があります。冷めてくるときび糖のようなコクも楽しめます。 ・派手さはないですが口当たり滑らかでほのかな酸と甘さを感じます。飲むタイミングによってチョコレートのような落ち着いた印象と果実味を感じる明るい印象があります。 ・丸みのある優しい甘さと、クセのない軽やかな酸質が心地よいです。 日常使いや、忙しい日々の中でふと立ち返る瞬間の一杯に。 TASTING NOTES : Green apple, Plum, Yellow peach, Muscat, Brown sugar, Cacao, Nutty, Smooth mouth feel, Clean cup Country : Tanzania Farm name : Nsoga AMCOS Region : Songwe, Mbozi Altitude : 1,700-1,800m Variety : N39, KP423 Process : Washed ［農園について］ ンソガAMCOS(※)はソングウェ、ンボジ地域に位置しています。2020年に操業を開始したまだ若いAMCOSです。 CPU (※)設備などのハード面も手厚いサポートを受けている為、創業して数年とは思えない完成度で精製オペレーションが行われています。信じられない速度で伸びている生産量ともに品質面も年々成長していることを体感できるロットです。 生産量を伸ばしている理由は、ンソガAMCOSの代表のリーダーシップにあります。まだ40代と若いものの、これまでしっかりと結果を残してきたこともあり、地域の小規模生産者たちから強く支持されているため、皆がこのAMCOSを信頼してチェリーを運び入れてくれています。また、消費サイドのフィードバックをしっかりと受け止め、常に昨年よりも高い品質を目指してコーヒーを生産している姿勢も信頼できる生産者です。 ※AMCOS 'Agricultural Marketing Cooperative Society’ タンザニアにおける生産者の協同組合 ※ CPU(Central Pulping Unit)：タンザニアで農家が共有する水洗処理場 ［精製方法］ CPUのパルパーは午後2時ごろから夜10時ごろまで稼働しています。チェリーは果肉除去された後にP1、P2、P3、lights、podsに選別されます。ミューシレージを除去し水洗いを行った後、再度8〜12時間水に浸します。この水は3時間ごとに入れ替えられます。 最後に7〜10日をかけてアフリカンベッドにて10~12%を目指した乾燥処理を施します。このAMCOSは風通しがとても良いため、昼間の陽射しが強い時間帯でもカバーをかけずに工程を進めています。 ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中煎 / High roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥1,426- (1,320) 200g・￥2,709- (2,508)・5%off 500g・￥6,629- (6,138)・7%off 1kg・￥12,830- (11,880)・10%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2026-05-06T14:24:22+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=190686925 エル プエンテ ホンジュラス エクステンディッドファーメンテーションとは、コーヒーチェリーの収穫後、プラスチックバッグにいれて72時間保管。その後、ベッドで約20~25日かけ、水分値が9.5〜10.5％になるまでゆっくりと乾燥させたプロセスです。そのプロセス由来の... エル プエンテ ホンジュラス エクステンディッドファーメンテーションとは、コーヒーチェリーの収穫後、プラスチックバッグにいれて72時間保管。その後、ベッドで約20~25日かけ、水分値が9.5〜10.5％になるまでゆっくりと乾燥させたプロセスです。そのプロセス由来の芳醇な味わいが特徴的です。2016年の品評会（COE）にて優勝した農園。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・一口目のフローラルな香りが印象的です。グレープのような芳醇な味わいから、後味はブラウンシュガーのような優しい甘さに変化していきます。 ・口に入れた瞬間、ストロベリーのような華やかな香りが広がります。冷めてくると黒糖のような甘さと少しとろっとした質感になります。 ・はじめはカシスの様な果実感から、冷めてくると口いっぱいに広がる甘さ、香りがアロマの様です。キャンディ、さらに黒糖や南国のフルーツを思わせるとろりとした甘さもあり、温度変化で様々な表情を楽しめます。 ・ナチュラルらしい赤みのある果実感を感じる味わいです。飲むタイミングで、シロップのような甘さも感じます。バターをふんだんに使用したジャムサンドと相性抜群なので、ぜひペアリングしていただきたいです。 TASTING NOTES : Grape, Strawberry, Spicy, Chocolate, Floral, Yellow peach, Cherry, Syrupy mouthfeel, Long aftertaste Country : Honduras Farm name : El Puente Region : Chinacla, La Paz Altitude : 1,600m Variety : Catuai Process : Extended fermentation Natural ［農園について］ エルプエンテ農園はスペシャルティコーヒーの最も権威ある国際競技会、カップオブエクセレンス（COE）において、2016年のホンジュラス大会で優勝した農園です。 4代続く名門農園で幼少から生産に携わり、農園主になったマリサベル氏。手間を惜しまず、愛情をこめて丁寧に育てられたコーヒーは、果実由来の華やかさがありながらも美しい酸味を感じます。農園主のマリサベル氏はCOE優勝後も日々コーヒーに真摯に向き合っており、農園の土に合った品種の選定や、コーヒーの特徴をより引き出す精製方法の研究などコーヒーの品質向上に積極的に挑戦しています。 また、農園技師である夫のモイセスさんは農園の状態や加工のプロセスなど細かなところまで気を配っており、ご夫婦で支え合いながら農園を切り盛りしています。 〈農園のクオリティコントロール〉 エルプエンテでは農園での栽培・収穫からミルでの精製、そして出荷にかけてひとつひとつの工程で最善とも呼べるクオリティコントロールを行っています。 農園での病害虫対策ではフィールドサニテーションを徹底します。殺虫剤を使わず、人件費が高くついても人を投入し、一粒でも地面に落ちているチェリーを取り除き被害拡大を防ぐ努力がなされています。 エルプエンテ農園で作られるコーヒーの75%が84点以上、20%が82〜84点未満、82点以下は全体の5%にとどまり、これら82点以下のコーヒーは輸出されず国内消費に回されます。 〈エキステンデットファーメンテーションについて〉 当ロットはコーヒーチェリーの収穫後、プラスチックバックにいれて72時間保管。その後20〜25日かけてゆっくりとベッドやパティオで乾燥。コーヒーの水分含有量が9.5〜10.5%程度であることを確認し乾燥を終了させます。 ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中煎 / High roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥-1,814 (1,680) 200g・￥-3,447 (3,192)・5%off 500g・￥-8,437 (7,812)・7%off 1kg・￥-16,330 (15,120)・10%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2026-02-26T11:35:12+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=190686609 グアマ　ケニア レモネードのような爽やかで、ぎゅっと酸味の効いた果実感はケニアらしくい上質な味わいです。飲みすすめるとジャスミンやシロップのような舌触りとおもに黒糖のような甘さが広がります。 アイスコーヒーにもお薦めのひとつです。 ［スタッフコメ... グアマ　ケニア レモネードのような爽やかで、ぎゅっと酸味の効いた果実感はケニアらしくい上質な味わいです。飲みすすめるとジャスミンやシロップのような舌触りとおもに黒糖のような甘さが広がります。 アイスコーヒーにもお薦めのひとつです。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・インパクトのあるジューシーさがあり、華やかで余韻の長い味わいです。ジャスミンを想わせる華やかさが香り、後味は黒蜜のようなコクもあります。質感はとろっとシロップのような印象です。アイスコーヒーでもすごくおすすめです。 ・キュッと口の中に溢れる酸味の中に、とても余韻の長い甘さが広がります。 八朔のワタのような苦味と余韻の柑橘のバランスとてもよく、クリーンで綺麗な印象です。 酸味がお好きな方にお勧めです。 ・こっくりとした甘さと、柑橘の苦味とジューシーな果実感が口に広がります。余韻が長い印象。 少し暖かくなってきた時期に飲みたい一杯です。 ・酸味がお好きな方に飲んでいただきたいコーヒーです。苦味のあるジューシーさとボディ感、しっかりとしたコクを感じられます。余韻は華やかで温度変化も楽しんでいただけます。 TASTING NOTES : Lemonade, Apple, Hassaku-citrus, Kumquat, Jasmine, Cacao nibs, Loquat, Sugarcane, Juicy, Tea-like, Round mouth feel Country : Kenya Farm name : Guama Region : Kirinyaga County Altitude : 1,600-1,800m Variety : SL28, SL34, Batian, Ruiru11 Process : Washed ［農園について］ 　グアマ ファクトリーは長年素晴らしいコーヒーを生産し続けているケニア キリニャガ カウンティに位置しています。その土地の名前を冠して1974年に建設されて以来、高い志を抱きながら高品質なケニアコーヒーを生産してきました。運営しているバラグウィ組合は1953年に設立され、12個のファクトリーを所有するケニア最大規模の組合です。 ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中煎 / High roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥1,685- (1,560) 200g・￥3,201- (2,964)・5%off 500g・￥7,834- (7,254)・7%off 1kg・￥15,163- (14,040)・10%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2026-02-26T11:18:24+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=189992310 タプラ メキシコ カップオブエクセレンス 受賞。ティーライクでキラキラとした印象のコーヒーです。ひとくちめは黒糖のような落ち着いた甘さがあり、ライムやレモングラスのような黄色い柑橘系を想わせる果実感が温度変化によって現れます。タプラ農園は標高950mに位置す... タプラ メキシコ カップオブエクセレンス 受賞。ティーライクでキラキラとした印象のコーヒーです。ひとくちめは黒糖のような落ち着いた甘さがあり、ライムやレモングラスのような黄色い柑橘系を想わせる果実感が温度変化によって現れます。タプラ農園は標高950mに位置する家族経営の農園です。2017年頃よりマルセレサ種を栽培。2021年にヤラ・チャンピオンに輝く。マルセレサ種は、ティモールハイブリットとビジャサルチ(ブルボンの突然変異)の人口交配種です。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・柑橘系のすっきりとした印象に、ハイブリッド種らしい複雑な味わいがあります。 ・ティーライクでキラキラした印象のコーヒーです。柑橘系の黄色い果実が温度変化とともに現れます。リフレッシュしたい時におすすめです。 ・最初はアプリコットのようなスッキリした甘さのある酸ですが、冷めてくるとライムやレモングラスのようなジューシーな酸とカカオのようなコクの余韻を楽しめます。 ・初めの一口は、落ち着きのある黒糖のような甘さがあり、飲み進めていくとほど良い酸が出てきて丸みのあるボディを感じる味わいに変化します。 TASTING NOTES : Lemon, Green apple, Tea-like, Acerola, Brown sugar, Honey, Complex, Clean, Silky texture Country : Mexico Farm name : Tapla Region : Zongozotla, Puebla Altitude : 920-945m Variety : Marsellesa Process : Washed ［農園について］ 　今回のメキシコCOEは、精製方法により3つの部門(Traditional washed / Traditional Honey & Natural / Experiment)に分けられそれぞれ10ロットが入賞し選出されました。 　プエブラ州北部シエラ地方に属するソンゴソトラに位置しているタプラ農園は、約9年前にマルティナ・ルナ・ガオナさんが相続した、わずか0.5ヘクタールほどの土地です。受け継いだ当初は、ティピカ種が植えられていましたが、さび病による被害を受け品種の改良を余儀なくされたといいます。約7年前に植えたマルセレサ種は品質が良く、様々な地域品評会に入賞していき、今回COEに入賞しました。 　今回のロットを用意するために、マルティナ・ルナ・ガオナさんは土壌施肥を3回(開花誘導のために葉面散布を2回、果実のために1回)行いました。選択的な収穫を行い、最適な熟度の果実だけを丁寧に摘み取ったといいます。 ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中煎 / High roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥2,722- (2,520) 200g・￥5,171- (4,788)・5%off 500g・￥12,655- (11,718)・7%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2026-01-02T14:52:56+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=189614717 ラ ラグーナ ニカラグア ひとくち目から明るい赤みのある果実感が現れます。はじめは軽やかでクリーン、冷めると芳醇で口当たりがとろっとした質感に変化していきます。この農園のナチュラルは、Brix18〜20度のチェリーのみを収穫。スクリーンを張り日陰を作っ... ラ ラグーナ ニカラグア ひとくち目から明るい赤みのある果実感が現れます。はじめは軽やかでクリーン、冷めると芳醇で口当たりがとろっとした質感に変化していきます。この農園のナチュラルは、Brix18〜20度のチェリーのみを収穫。スクリーンを張り日陰を作った風通しの良いアフリカンベッドで4日間乾燥。その後、約20日かけて天日で仕上げていきます。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・カシスのようなナチュラルらしい芳醇な香りとチョコレートのような重厚感があります。質感はとろっとしたシロップのようで、まろやかです。飲みごたえがあります。冷めてくると赤いりんごの皮近くのジューシーさが出てくるような感じがします。 ・一口目から飲み口に驚くようなとろみのある質感です。赤みのある果実感を思わせるような味わいで、ベリー系のお菓子と相性が良いです。 ・カシスやグレープのような赤みのある果実感と口当たりの良さがあります。夕暮れ時に落ち着いて飲む1杯に選びたいです。 ・とろっとした桃やはちみつのような甘さと果実感のバランスが良く、冷めてくるとカカオのような印象もあります。温度でいろんな変化を楽しめます。 TASTING NOTES : Cassis, Dark chocolate, Blackberry, Pear, Cherry, Grape, Syrupy, Clean, Smooth mouthfeel Country : Nicaragua Farm name : La laguna Region : Dipilto, Nueva Segovia Altitude : 1,150-1,380m Variety : Caturra Process : Natural ［農園について］ 　ラ ラグーナ農園は、ブエノスアイレス農園などニカラグアの名門農園をいくつも抱えるバジャダレス ファミリーが所有する農園のひとつです。彼らのファミリーは、60年以上のコーヒー生産の歴史を持ち、現在は2代目の生産者である子供たち兄弟が中心になって農園、ミル、輸出をトータルでカバーしています。 　ラ ラグーナ農園は、2011年に彼らの友人から譲り受けた農園で、農園が位置するディピルト（地域）の小規模コミュニティの名前であるラ ラグーナから名付けられています。当時からカトゥーラ種のみが植えられ、今でも植え替えることなくカトゥーラ種を30Haほどの土地で生産しています。この地域は名産地として名高いディピルトの中でも日照に恵まれ、豊かな自然と生態系を有する事から、コーヒー生産に適した微気候と土壌を有し、アクセスにも恵まれています。 　彼らは、素晴らしいコーヒーを生産する為に大切にしている考えがあり、以前COE受賞の際その秘訣を問われた時、ルイス氏はこう述べています。 「優れたチームで仕事ができている事で、素晴らしい品質のコーヒーを生産する事ができるのだと思います。私たちが生産するコーヒーは、農園だけでなく、ウェットミル、ドライミル、輸出まで多様なプロセスを踏んでいます。だからこそ、技術者や農園管理のプロフェッショナル、その指導を受けて農園に従事するスタッフによる適切なケア、品質管理に長けたミルのスタッフ。また、直接的ではないかもしれませんが、輸出や財務を管理し、より良いビジネスや雇用を促すバックヤードのスタッフ。彼らのどれか1つでも欠けてしまうと、素晴らしいコーヒーは提供できません。私はそうしたスタッフに恵まれ、この素晴らしいコーヒーが提供できているのだと考えています。 これまでのCOE受賞、そのどれもが全員のモチベーションや幸福に繋がっています。農園があるコミュニティの社会還元や農園の維持、雇用条件の向上など多くの事に役立てることができました。だからこそ、絶えず改善を続けて、より良い仕事ができています。」 また、近年は生産処理方法や乾燥方法においても、ロットのトレーサビリティ情報だけでなく、ウェットプロセスの発酵時間や、チェリーのBrix、乾燥時間や乾燥方法など様々にデータを取りながら、コーヒーの品質精度を高めブラッシュアップを試みています。 　このラ・ラグーナのナチュラルでは、Brix（液体の糖度を示す単位）が18-20度のチェリーのみを収穫し、スクリーンを張り日陰を作った風通しの良いアフリカンベッドで4日間ゆっくりと乾燥を行います。その後、18日〜20日かけて天日で仕上げていきます。 　こうする事で、より華やかで明確なフレーバーを引き出すとともに、スロードライによって適切な水分活性値に仕上げる事ができ、枯れにくく長期的に安定した品質にしています。また、乾燥中は撹拌と共にセレクトピッキングを行い欠点が取り除かれ、よりクリーンで上質なコーヒーに仕上げられています。 ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中煎 / High roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥1,426- (1,320) 200g・￥2,709- (2,508)・5%off 500g・￥6,629- (6,138)・7%off 1kg・￥12,830- (11,880)・10%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2025-12-01T09:42:21+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=189580793 カラモ エチオピア ベリー溢れる果実感のコーヒーです。2020年エチオピアCup of Excellenceで優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けるロットです。その中でも最高品質なアナエロビックです。このプロセスでは約120時間の嫌気性発酵とバンドソーディングを経て、攪拌を行... カラモ エチオピア ベリー溢れる果実感のコーヒーです。2020年エチオピアCup of Excellenceで優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けるロットです。その中でも最高品質なアナエロビックです。このプロセスでは約120時間の嫌気性発酵とバンドソーディングを経て、攪拌を行いながら23日程度かけて水分値を落としています。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・カシスやデラウェアのような芳醇な発酵感のある香りが特徴的です。チョコレートとのペアリングにおすすめしたいコーヒーです。 ・カップを口に運んだ時の香りから、ベリーやマスクメロンのような甘さ、飲んだ後の余韻まで贅沢な一杯です。 ・昨年同じ農園のナチュラルのお豆をお店で出していました。クリーンで発酵感がしっかりありすごくおいしかった記憶があります。今回は、アナエロビックナチュラルということで、ストロベリーやグレープのような芳醇な味わいをしっかり感じます。 ・巨峰やみかんのような上品な甘さと果実感があります。とても滑らかで、余韻がしっかりと残ります。ゆっくりと温度変化を楽しんでいただきたい一杯です。 ・コーヒー一杯でも、最後まで飽きさせない味で、ベリー系のお菓子ともペアリングしたくなるコーヒーです。 TASTING NOTES : Strawberry, Red grape, Cassis, Melon, Floral, Juicy, Clean, Complex, Round mouth feel Country : Ethiopia Farm name : Karamo Region : Sidama Region, Bura Woreda, Karamo Kebele Altitude : 2,320-2,400m Variety : 74158 Process : Anaerobic Natural ［農園について］ 　2020年のエチオピア Cup of Excellence で優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。カラモウォッシングステーション（WS）はニグセ氏の直営農園と周辺の約800の小規模生産者のチェリーを使用して、ウォッシュド、ナチュラル、アナエロビックナチュラルのコーヒーを生産しています。 　カラモWSはニグセ氏にとって最も品質に特化したロットの精製を行っています。チェリーの熟度選別から乾燥の細かな水分値に至るまで、一つ一つの作業にかなりの人数をかけており、クオリティファーストを徹底しています。このアナエロビック ナチュラルのプロセスでは約120時間の嫌気性発酵を行っています。その後、ハンドソーティングを経て、乾燥工程もシェード下にて進行させています。乾燥に偏りが出ないよう、攪拌を行いながら23日程度かけて水分値を落としています。 ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中煎 / High roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥3,758- (3,480) 200g・￥7,141- (6,612)・5%off 500g・￥17,477- (16,182)・7%off 1kg・￥33,826- (31,320)・10%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2025-11-29T12:40:03+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=187565726 ラス トレス ペナス ホンジュラス カップオブエクセレンス 受賞。 フルーツトマトのようなジューシーで甘さのある質感は、飲みすすめていくごとに柑橘やストーンフルーツのような複雑な果実感を感じられます。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・ティーライ... ラス トレス ペナス ホンジュラス カップオブエクセレンス 受賞。 フルーツトマトのようなジューシーで甘さのある質感は、飲みすすめていくごとに柑橘やストーンフルーツのような複雑な果実感を感じられます。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・ティーライクでフルーツティーのようなすっきりとした印象で、特別な時間にゆっくり味わうのにおすすめです。 ・温かいうちは、シトラス系の黄色い果実を感じます。冷めてくるとブラウンシュガーのような優しい甘さが出てきます。 ・アメリカンチェリー、プラム、マンゴーなど温度感やその時の体調によって感じる酸がさまざまでスペシャルな1杯です。ウォッシュドのクリーンさの上に様々なフレーバーを感じます。ケニアのウォッシュドに近い丸みを帯びた甘さも感じます。 TASTING NOTES : Citrus fruit, Tea-like, Lime, Fruit tomato, Peach, Cranberry, Honey, Long finish, Silky sweetness Country : Honduras Farm name : Las Tres Penas Region : Las Vegas, Santa Barbara Altitude : 1,600m Variety : Pacas Process : Washed ［農園について］ 　ホンジュラスの偉大なテロワールであるサンタバルバラ県に位置しています。農園主はデュビス・モレーノ氏です。デュビス・モレーノ氏は、コーヒー農家の子供として生を受けました。父親がコーヒー生産で苦労をしているのを目の当たりにして育った彼は、農園を継ぐことは考えておらずホンジュラスで家を買うためにアメリカに出稼ぎに行き、数年間働きました。帰国後は、繊維業界で3年間働いていたそうですが、父と共に農園で働いていた兄が脳卒中で倒れ、仕事が続けられなくなったことがきっかけで家族を支えるべく、彼は農園に戻る事になったそうです。 　デュビス氏は、父親が大切にする実家の農園と長年苦労して新しく購入した農園、2つの農園の管理を引き受けました。 　農園には、スペシャルティコーヒーの生産に献身する父の姿、そしてCOE（Cup of Excellence）に挑戦する兄弟の姿がありました。彼らの姿に触発されたデュビス氏は、COEで評価されるコーヒーとは何か、生産するために必要なあらゆることを懸命に学びました。そして2024年のCup of Excellenceで見事に入賞を果たしました。これからも自分の目標を追求し、農園の発展を目指し、コーヒー生産者としての旅を続ける決意を固めています。 　2024年のホンジュラスCOEは、ホンジュラス第二の都市であるサンペドロスーラのIHCAFE(Instituto Hondureno del Cafe)を会場として、5月27日〜30日にかけて国際審査会が開催されました。 　2024年はホンジュラス全土から221ロットが集まり、プレセレクションで82ロットが国内審査へ進出し、国際審査会前週5/20〜21日の国内審査会で36ロットが選出されました。国際審査会では3回のラウンドを経て29ロットが87点以上のスコアを獲得し、見事にCOEの栄誉に輝きました。また、上位7ロットが90点以上のプレジデンシャル・アウォードを獲得。ホンジュラスの底力を見せる大会となりました。オークションは7月11日深夜に開催され、例年以上の盛り上がりとなり高額な結果となりました。 ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中煎 / High roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥4,147- (3,840) 200g・￥7,880- (7,296)・5%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2025-07-12T09:42:37+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=185871650 エル ソウス エルサルバドル パカスとマラゴジッペの交配種である粒の大きなパカマラ種のナチュラルプロセス。クランベリーやダークチョコレートのようなコクのある甘さが印象です。余韻がながく、飽きのこないバランスがあります。厚みもありミルクとの相性も良くカフ... エル ソウス エルサルバドル パカスとマラゴジッペの交配種である粒の大きなパカマラ種のナチュラルプロセス。クランベリーやダークチョコレートのようなコクのある甘さが印象です。余韻がながく、飽きのこないバランスがあります。厚みもありミルクとの相性も良くカフェオレにもおすすめです。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・粒が大きくて豆を挽くのが楽しいです。パカマラらしいコクのある味わいがとても好みです。 ・ベリーやチョコレートのような深みのあるコーヒーなので、ガトーショコラやブラウニーなど味に厚みのあるお菓子とペアリングしたいです。 ・ブルーベリーやあんずのような酸を感じます。パカマラ品種ナチュラル精製らしい甘さがあり、一杯で満足感があります。 TASTING NOTES : Cranberry, Fig, Apple, Dark chocolate, Cane, Clean acidity, Round mouthfeel, Long aftertaste Country : El salvador Farm name : El sauce Region : Chalatenango, La Palma Altitude : 1,600m Variety : Pacamara Process : Natural 〈テロワールを体現したコーヒー〉 エル・ソース農園の今ロットは「エルサルバドル、パカマラ種、ナチュラル」というテロワールらしさを体現したようなコーヒーです。 品種由来のジューシーな果実感と丸みのあるリッチな質感に加えて、クリーンカップであることがエルサルバドル国内で高い評価を得ています。 大粒のパカマラ種を天日乾燥させ、クリーンカップに仕上げるのは、優れた管理技術や恵まれた自然環境が必要不可欠なため、エル・ソース農園のポテンシャルの高さが伺える一杯です。 〈CaféNor〉 カフェノルはエルサルバドルを拠点とする伝統的なエクスポーターです。 輸出業だけでなくドライミルも所有しており、同国北部のサンタアナ・チャラテナンゴ地域で小規模生産者のチェリーの精製も行っています。 代表のアレハンドロ氏高品質なコーヒー生産と、それに伴った正当な対価を生産者に支払うことを信念に活動しています。 トレーサビリティとサステナビリティに対して積極的に取り組んでおり、M Cultivoへの投資やカーボンニュートラル認証の取得を進めています。 ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中煎 / High roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥1,944- (1,800) 200g・￥3,694- (3,420)・5%off 500g・￥9,040- (8,370)・7%off 1kg・￥17,496- (16,200)・10%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2025-04-01T14:24:17+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=185636321 ダークブレンド フルシティーロースト ナチュラルプロセスのエチオピアを使用した中深煎りのブレンド。落ち着いた味わいを求める方へお勧めします。はじめにビターな味わいが現れ、甘くベリーのような華やかさがあります。濃いめのローストですが、余韻はすっとクリー... ダークブレンド フルシティーロースト ナチュラルプロセスのエチオピアを使用した中深煎りのブレンド。落ち着いた味わいを求める方へお勧めします。はじめにビターな味わいが現れ、甘くベリーのような華やかさがあります。濃いめのローストですが、余韻はすっとクリーンであることを大切に焙煎しています。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・甘いケーキや焼き菓子とペアリングして飲みたいコーヒーです。 ・本や音楽を片手に、ゆっくりと飲みたいコーヒーです。 ・ビターな落ち着いた味わいの中に、イチヂクのような甘い果実感が広がります。余韻はとってもクリーンで、中深煎りなのに渋みが少なく余韻がながいです。 ・ブラックでも良いですが、ミルクとの相性もとても良いので、少し甘さがほしいときはミルクを足して、ほろ苦くてまろやかなカフェオレを召し上がっていただきたいです。 TASTING NOTES : Cranberry, Raspberry, Dark chocolate, Dried figs, Brown sugar, Clean mouthfeel, Long aftertaste ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中深煎 / Full city roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥1,166- (1,080) 200g・￥2,216- (2,052)・5%off 500g・￥5,424- (5,022)・7%off 1kg・￥10,498- (9,720)・10%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2025-03-23T22:17:45+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=179522342 プリマヴェーラ シーズナルブレンド 春のブレンド。スペシャリティをデイリーにをコンセプトに、グアテマラのカップオブエクセレンスを贅沢に使用した浅煎りのコーヒー。ナチュラルプロセスの華やかです軽やかな味わいは、春らしい一杯です。 数量限定なので是非お試... プリマヴェーラ シーズナルブレンド 春のブレンド。スペシャリティをデイリーにをコンセプトに、グアテマラのカップオブエクセレンスを贅沢に使用した浅煎りのコーヒー。ナチュラルプロセスの華やかです軽やかな味わいは、春らしい一杯です。 数量限定なので是非お試しください。 ［スタッフコメント / Staff comment］ ・黒蜜のようなコクとまろやかさを一口目に感じました。冷めてくると、プラムのような爽やかな質感の酸が現れすっきりとバランスのいい印象です。 ・浅く軽やかな飲み口ですが、冷めてくると丸くなり、甘さが広がる。赤い果実の中に時より柑橘のようなアクセントが現れる。春らしい一杯。 ・酸味と甘さのバランスが心地よい一杯です。冷めてくると丸みのある甘さと滑らかさをいっそう感じられます。 ・最初はカカオニブのようなビターな印象もありつつ、とろっと丸みのある甘さと酸のバランスが心地よいです。 TASTING NOTES : Plum, Prune, Cassis, Cherry, Orange peel, Syrup, Tea-like, Bright, Sweetness, Smooth mouthfeel ORIGINS : Guatemala / Guatemala Cup of Excellence / Brazil ［焙煎度 / Roast・ 粒度 / Grain size］ 中煎 / High roast 中粗挽 / Medium coarse Mahlkönig EK43 #13 / ペーパーフィルターに適したオススメの粒度にてご用意させて頂きます。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ 100g・￥1,814- (1,680) 200g・￥3,447- (3,192)・5%off 500g・￥8,437- (7,812)・7%off 1kg・￥16,330- (15,120)・10%off ※コーヒー豆は軽減税率対象商品です。 ]]> 2024-02-16T10:30:11+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=172105596 マッチ・パロサント・ホワイトセージ ・オリジナルマッチ　 このマッチは特別にコーヒー色でお作りしています。携帯にも便利な防湿性の高いロゴ入の缶にはいっているので、アウトドアシーンでも活躍します。 マッチを使い切ったら、ケースはお薬やアクセサリーなどの... マッチ・パロサント・ホワイトセージ ・オリジナルマッチ　 このマッチは特別にコーヒー色でお作りしています。携帯にも便利な防湿性の高いロゴ入の缶にはいっているので、アウトドアシーンでも活躍します。 マッチを使い切ったら、ケースはお薬やアクセサリーなどの小物入れとしてもお使いいただけます。また側薬（マッチをするところ）の交換もご用意しておりますので、マッチを詰め替えれば長くマッチ缶としてお使いいただくことができます。 兵庫県の老舗燐寸屋さんにオリジナルをつくっていただきました。 ・パロサント このパロサントは「聖なる樹」と呼ばれる香木です。 爽やかな香りが人気で、そのままお部屋のインテリアとして飾ったり、火を焚いて煙を燻らせるとお部屋の浄化にもなります。 ペルー産の自然倒木したものだけを採取したものです。 THE GOOD GOODIESオリジナルのマッチとセットです。 ・ホワイトセージ このホワイトセージはカリフォルニアに自生する野生のホワイトセージです。 糸をほぐして一葉ずつ火を点けて煙を燻らせると甘いアロマが部屋の浄化をしてくれます。 THE GOOD GOODIESオリジナルのマッチとセットです。 ［ご使用方法］ 火をつけて煙を焚いて香りをお楽しみください。 火を使用する場合は、火元から離れないでください。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 割れ物の為、届き次第状態の確認をお願いいたします。 発送による商品破損の場合、交換させていただきます。到着から3日以内にご連絡お願いします。 なお、使用後の破損については対応できかねますのでご了承ください。 数量の多い場合や送料についてわからないことがございましたら、お問い合わせください。 ＿＿＿＿＿ ［価格 / Price］ THE MATCHES / マッチ・￥495- (450) PALO SANT / パロサントとマッチのセット・￥1,650- (1,500) WHITE SAGE / ホワイトセージとマッチのセット・￥1,650- (1,500) ]]> 2022-12-23T11:00:42+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=164404282 オリジナル　ボールペン THE GOOD GOODIESロゴ入りオリジナルボールペンです。 THE GOOD GOODIESの8周年記念として、いつも来てくださるお客様に感謝を込めて作りました。 uni-ball oneのゲルインクで、滲みにくくサラサラとした描き心地です。 コーヒー豆や... オリジナル　ボールペン THE GOOD GOODIESロゴ入りオリジナルボールペンです。 THE GOOD GOODIESの8周年記念として、いつも来てくださるお客様に感謝を込めて作りました。 uni-ball oneのゲルインクで、滲みにくくサラサラとした描き心地です。 コーヒー豆やグッズの購入と一緒に是非どうぞ。 ［商品について］ ・黒インク ・UMN-S-05 ［使用上の注意］ ・筆記及び描写以外の用途に使用しないでください。 ・ご使用後はペン先を収納してください。 ・軸を激しく振ったり落としたりするとインクの吹き出しやカスレの原因になりますのでご注意ください。 ・ペン先の樹脂玉を取り外してからご使用ください。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ]]> 2021-10-26T17:01:16+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=163983169 オリジナルビストログラス THE GOOD GOODIESロゴ入りオリジナルビストログラスです。 お店でアイスコーヒーやアイスカフェオレ、アイスマサラチャイの提供の際に使用しています。 ご自宅でアイスコーヒーはもちろん、ビールやワインを召し上がる際にぜひご利用くだ... オリジナルビストログラス THE GOOD GOODIESロゴ入りオリジナルビストログラスです。 お店でアイスコーヒーやアイスカフェオレ、アイスマサラチャイの提供の際に使用しています。 ご自宅でアイスコーヒーはもちろん、ビールやワインを召し上がる際にぜひご利用ください。飲み口が薄く、飲み心地が良いです。 ロゴ入りの箱に入れて発送いたします。 ギフトにもおすすめです。 ［詳細］ SCHOTT ZWIESEL 79×150mm 348ml（11.8oz） ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 割れ物の為、届き次第状態の確認をお願いいたします。 発送による商品破損の場合、交換させていただきます。到着から3日以内にご連絡お願いします。 なお、使用後の破損については対応できかねますのでご了承ください。 数量の多い場合や送料についてわからないことがございましたら、お問い合わせください。 ]]> 2021-10-12T15:22:19+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=163981643 オリジナル ヴィジョングラス THE GOOD GOODIESロゴ入りオリジナルヴィジョングラスです。 ヴィジョングラスとは、インドの理化学製品メーカー「ボロシル／BOROSIL」社が製造する、耐熱のグラスです。素材は実験器具のビーカーやフラスコと同じホウケイ酸ガラスを用... オリジナル ヴィジョングラス THE GOOD GOODIESロゴ入りオリジナルヴィジョングラスです。 ヴィジョングラスとは、インドの理化学製品メーカー「ボロシル／BOROSIL」社が製造する、耐熱のグラスです。素材は実験器具のビーカーやフラスコと同じホウケイ酸ガラスを用いているので、−40℃〜350℃までの温度に耐えることができます。電子レンジ、オーブン、トースターでも使用することができ、直火にもかけることができます。 アイスドリンクはもちろん、ホットのドリンクにもご使用いただけます。 オーブンや直火にも対応していますので、調理器具としても活用できます。 ロゴ入りの箱に入っています。 ギフトにもおすすめです。 ［詳細］ BOROSIL LH 65×120mm 350ml 直火対応 ［使用上の注意］ ・急冷など急な温度変化により割れる可能性がありますのでご注意ください。 ・調理の際は外滴をぬぐい、途中で差し水をする時は冷水の使用を避けて下さい。 ・加熱の際は突沸に注意し、顔などを近づけないで下さい。 ・グラスのみを冷凍する事は可能ですが、水など固体化により容積が膨張すると割れます。氷などの調理には適しません。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 割れ物の為、届き次第状態の確認をお願いいたします。 発送による商品破損の場合、交換させていただきます。到着から3日以内にご連絡お願いします。 なお、使用後の破損については対応できかねますのでご了承ください。 数量の多い場合や送料についてわからないことがございましたら、お問い合わせください。 ]]> 2021-10-12T15:07:00+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP https://thegoodgoodies.shop-pro.jp/?pid=163975284 マイナーフィギュアズ　オーガニック　オーツミルク 牛乳や豆乳の代わりとなる植物由来のオーツミルク イギリスのコーヒー専門会社"マイナーフィギュアズ "が、コーヒーを美味しく飲む為に特別に開発した世界初有機オーガニック認証オーツミルクです。コーヒーとの... マイナーフィギュアズ　オーガニック　オーツミルク 牛乳や豆乳の代わりとなる植物由来のオーツミルク イギリスのコーヒー専門会社"マイナーフィギュアズ "が、コーヒーを美味しく飲む為に特別に開発した世界初有機オーガニック認証オーツミルクです。コーヒーとの相性が非常によく、コーヒーのテイストを邪魔することなく自然な甘さとクリーミーなテイストを感じることができます。（加糖はされておりません。） そして、オーツミルクはアーモンドと比較すると栽培に必要な水の量が6分の1ほどと言われる環境への影響も少ない、ビーガンフレンドリーな植物性ミルクです。 ［有機オーツミルク］ 植物性のミルクの中でも有機オーツ麦で作られたミルクです。食物繊維が豊富、低GI、糖質が少ない、クセも少ないなどの特徴があります。穀物のすっきりとした甘みが特徴で、コーヒーとの相性がいいです。 内容量 : 1000ml 原材料名 : 有機オーツ麦、有機植物油脂、食塩 / 炭酸K 賞味期限：製造から半年 保存方法 : 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国名 : イギリス ・しっかりと振ってからお召し上がりください。 ・開封後はキャップをしっかりと閉めてから冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ・凍らせないでください。 ・乳児用の調整乳ではありません。 ［配送について］ 【3,300円以上送料無料】 送料は全国一律385円。 ※税込価格 全ての商品はヤマト運輸宅急便で配送いたします。尚、コーヒー豆のみのご注文で総量が500g以下は、ネコポスや宅急便コンパクトでの配送となる場合がございます。品質向上のため、スマートレターは廃止とさせていただきます。予めご了承ください。 ]]> 2021-10-12T13:37:57+09:00 THE GOOD GOODIES - ONLINE SHOP